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冷烏冬

消暑涼浸浸:芝麻醬冷烏冬

夏日炎炎,有時就算出街玩又好,留喺屋企睇戲打機都好, 真係會熱到一個點 — 冇晒胃口食任何嘢, 太 heavy 又好似太飽,清淡得滯又好慘豬豬~~ 有咩可以令大家都有胃口之餘,又消暑,食完仲會涼浸浸呢?

韓式炒年糕(附食譜)

香港愈來愈多韓國餐廳,加上電視劇效應,年輕一輩都被韓國熱襲擊咗好耐~~ 除咗韓星、韓劇、韓語歌之後,食物也很受歡迎~ 這款韓式炒年糕是我其中一款很喜歡吃的韓國食物,煙煙靭靭有咬口,泡菜酸酸帶點少辣很開胃, 而且因為很短時間(15分鐘)便可完成!!!

蕃薯糖水

冬天暖笠笠:夠薑蕃薯糖水(附食譜)

冬天天氣咁鬼凍,除咗打邊爐、打邊爐、同打邊爐之外, 真係好想有啲嘢可以暖吓個胃,食完又可以暖笠笠嘅~ 薑,性溫,食完會有暖暖感覺, 而且糖水甜甜哋,煲出嚟同屋企人一齊飲,好溫馨呀~~~ 😳

日式燒牛排丼

日式燒牛排丼(附食譜)

晚餐在沒有任何準備下,本來想簡單地弄個意粉便算,但在雪櫃獲得早前購得的牛小排,把心一橫,不如試試做某食店的丼飯❤️❤️ 完成這個燒汁牛排丼,灑上芝麻和鰹魚碎,牛小排肉質鮮嫩配合香蒜味的燒汁,很有餐廳的味道呢!😋😋

Devil Egg 魔鬼蛋

魔鬼蛋 Devil Egg|親子料理(附食譜)

與小朋友一起製作小點心,除可訓練小朋友的手部活動之外,還可讓他們認識不同類型的食物, 更可訓練小朋友的耐性,絕對是一個非常好的親子活動。 這款名為 魔鬼蛋 Devil Egg 的小食,賣相吸引之餘,亦相當簡單易做,用作跟朋友 gathering 時的小點心,或和小朋友一起做的親子料理,都是很不錯的選擇喔~

茶碗蒸 日式蒸蛋

茶碗蒸|日式蒸蛋(附食譜)

平日我在日式料理店,很多時候選擇壽司和刺身之餘,其次會點的應該是茶碗蒸(日式蒸蛋)了。 那種暖笠笠的感覺,滋潤了吃太多生冷食物的肚皮,加上香噴噴的蛋香和滑嘟嘟的蒸蛋口感,真的讓人愛不釋手呀! 其實在家自己動手做,也是超簡單~ 跟著以下食譜,一定沒問題!

蕃茄海鮮扁意粉

蕃茄海鮮扁意粉(附食譜)

意粉其實是一款變化多端,但又可以很簡單便很美味的食材; 蕃茄酸酸甜甜的味道,加上海鮮的香,這是一個萬能的組合! 而在茫茫意粉款式內,其中一款是我的至愛:蕃茄海鮮扁意粉。 我家雪櫃內經常會有急凍海鮮和蕃茄醬料,用這個食譜 15分鐘便能吃到可口的意粉,確實很不錯吧?

無水海鮮鍋

究極無水海鮮鍋(附食譜)

嘩嘩嘩!買咗鑄鐵鍋咁耐,終於都玩咗究極無水海鮮鍋! 所謂「無水海鮮鍋」或「無水海鮮煲」,就是把數款海鮮層層疊咁放入鍋內,在不加任何水份的情況下,直接利用鑄鐵鍋特有的超鎖水功能進行蒸煮,鍋底舖有白蘿蔔,完完全全吸收所有海鮮精華,非常鮮甜,此乃無水海鮮鍋的精妙之處!