Category: 食譜

油鹽水浸花甲

白酒煮花甲(附食譜)

花甲又大隻又鮮甜!??? 昨日到街市買的橙色肉的花甲肥嘟嘟,看起來很美味便買回家試試! 這道簡單又鮮甜的菜式,絕對適合海鮮怪的我~~

A仔牌水餃:韭菜豬肉木耳水餃(附食譜)

我又做試食專員啦!~? 食過翻尋味~今個星期又包水餃! 包咗幾隻即刻試吓味先~ 餡料都係韭菜、蝦、豬肉、木耳,今次仲多咗粟米添!?? 宜家超鍾意呢個白烚水餃後,加少少乾蔥酥、麻油、豉油、鍾意仲可以加辣椒油呢~! 好好味阿~~~~

金香鬆脆-杏仁酥條(附食譜)

2014 聖誕節 A仔我今年好鬼努力,特別為身邊的好同事製作三款好味曲奇! 將滿滿的祝福帶給身邊的人 🙂 參考過一堆達人的杏仁酥條做法, 似乎很簡單,便決定做杏仁酥條作為聖誕禮物的主角之一~ 第一碟出爐的杏仁酥條,諗住試食調節甜度,但… 嘩!好味到停唔到~~~自己都忍唔住偷食咗3件!! 這個小食極邪惡之餘,仲極度熱氣~~~ 所以一次唔好食太多,同朋友一齊分享就最Good啦~Yeah~~??

日月魚煲豬展(附食譜)

自己一個人住那麼久,總會記掛媽媽的特製湯水,其中一款是我很愛的日月魚湯。 上星期逛大埔街市時,看到有不同款式的湯包,當中的日月魚湯包便想起媽媽, 現在這種湯包形式的確很方便,材料和份量的部份已經完成,只需買肉,在毫無難度可便可煲成滋潤湯水, 更不怕材料買太多而會變壞浪費的問題,真的很適合我這種又懶又忙的人呢!

紅酒燴牛肋條(附食譜)

收到萬寧換回來的 Staub 24cm 心情相當興奮,煩惱了好幾天要煮甚麼作為開光菜, 走訪了大大小小的 group 索下 idea,決定做一道從未做過的菜:紅酒燴牛肋條。 知道 Staub 的好處,整道菜變得簡單了不少,第一次煮味道已經很不錯呢。

咖哩吉烈豬扒飯

咖哩吉烈豬扒飯(附食譜)

為清空屋企的米,又想食得開心,突然諗起… 好耐都冇整既吉烈豬扒,好!就整吉烈豬扒飯! 本來想要整日式滑蛋吉烈豬扒蓋飯的, 但最後都係揀咗咖喱口味!

滑嘟嘟豆腐花(附食譜)

  滑滑豆腐花,人人都很愛! 以前一想起要做豆腐花,都會想起先要浸黃豆磨成豆漿的~ 現在流行一種做豆腐花的方法,簡單方便快捷!